阿胶固元糕和阿胶糕区别 阿胶固元糕和阿胶糕区别在哪

阿胶固元糕和阿胶糕区别在哪？

阿胶糕和阿胶固元糕是两种常见的阿胶制品，它们的区别主要在于原材料和制作工艺的不同。以下将逐一介绍它们的区别：

1. 原料不同

阿胶糕是以阿胶为主要原料，加入糯米粉、白糖、蜂蜜等食材，经过慢火蒸煮后制成。而阿胶固元糕以阿胶为基础，再加入药材如白芍、当归等进行煎熬，最后添加糯米粉、白糖等食材拌匀制成。

2. 性状不同

阿胶糕通常呈块状，原料未经打碎，口感较为坚硬，方便携带和食用。相对地，阿胶固元糕的原料如冰糖、核桃仁、黑芝麻等被打碎，制成后口感更加细腻。

3. 功效有所区别

阿胶糕主要功效在于滋补养颜，补血养血，润肺养肺等方面。而阿胶固元糕在此基础上加入了药材成分，更具有益气养阴，补血滋养等功效。

阿胶固元糕和阿胶糕虽然都以阿胶为主要材料，但在原料选择、制作工艺以及功效方面有所区别。消费者可以根据自身需求和口味选择适合自己的产品。